Все мы помним высокий, вкусный и сочный омлет как в детском саду. Раньше его готовили в школах, детских садах, пионерских лагерях, а сейчас очень хочется вспомнить забытый вкус детства, ведь иногда обычный омлет «на скорую руку» надоедает. Омлет для ребенка можно приготовить по-разному: в мисочке на водяной бане или маленькой сковороде на плите, в микроволновке или духовке. Мой разборчивый парень предпочитает омлет в последнем исполнении, и я, как чуткая мама, прислушиваюсь к его желаниям.

Потребуется нам для приготовления омлета как в детском саду :- 2 ч. ложки муки;- одно яйцо; - 1 ст. ложка сметаны;- 20 г сливочного масла;- 3 ст. ложки молока;- 2 ст. ложки натертого на мелкой терке сыра;- соль.

Готовим омлет как в детском саду для ребенка :

Отделите желток от белка в посуду для запекания, положите муку, соль и сметану.

Размешайте венчиком до однородного состояния.

Добавьте сыр и молоко, снова перемешайте. Взбейте белок в пышную пену. Аккуратными движениями вмешайте белок в омлет.

Нарежьте масло тонкими пластинками и уложите сверху.

Запекайте  омлет в духовке на нижнем уровне при t 160 °С до образования золотистой корочки. Секрет в том, что в детском саду его готовили не на сковороде, а в духовке, на противне.

Все готово и наш омлет как в детском саду получился очень вкусным , приятного аппетита .